ESCUELA DE COCTELERIA BAR Y MESA E.I.M.B.C.

ÁNIMO EMPRESARIOS, PERSONAS NATURALES Y JÓVENES EMPRENDEDORES...

Es hora de Capacitarse en el Arte de Ser un Buen Anfitrión... Obtenga los resultados que estaba esperando.
Curso Corto de Bar y Coctelería 2019...Bienvenidos!!!

SOLUCIONES PARA SUS EVENTOS SOCIALES Y EMPRESARIALES

Contamos con el mejor servicio de mesa y bar, para que los empresarios y personas naturales que cuenten con nosotros, sean atendidos con todas las exigencias del mercado. Suministramos este servicio a nivel local, regional y nacional, se direcciona por horas, para procesos de servicio  en Hoteles, Clubes, Restaurantes, Casinos y Eventos Especiales, donde los Asesores: meseros, barman  están dispuestos para ello, provistos de material de trabajo como:Uniforme y dotación propia del personal de servicio. Nuestro personal entrenado, se caracterizará por su puntualidad y profesionalismo, nunca le dejaran abandonado.

FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN

Aprenda técnicas básicas de Coctelería Internacional; fundamentación de las bebidas alcohólicas,  servicio de Mesa y Bar, Etiqueta y Protocolo.
También complementado con otros programas de extensión en Alimentos y Bebidas.
Solucionamos problemas específicos, con adiestramiento, mantenimiento y optimización al cliente interno y externo, brindando una excelente atención y capacitación al personal que entre en operación, realizando seguimientos y evaluando su eficacia, promoviendo el uso y aprovechamiento de los recursos.

PRESUPUESTOS

Incluya los datos del servicio que desea cotizar, Capacitación en Mesa y Bar, o programas de extensión en A y B, o Eventos Sociales y Empresariales que desea Organizar y con gusto prepararemos para usted un presupuesto que se ajuste a todas sus necesidades.

CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

Si desea contratar un servicio de calidad, nosotros somos su mejor opción.
Para mayor información y presupuesto contáctenos.

                         Bogotá  D.C.                                              Medellín - Antioquia
E-mail: eimbc2004@gmail.com / escueladecocteleriaeibc@gmail.com 

                                    ogtiffany@gmail.com
Celular:  3166601090 / 3015512555 / 3507909657

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LICOR DE MANDARINA

Como hacerlo facil y rapido!!!

Resumen

Si tienes una reunión y no sabes que ofrecer de beber a tus invitados, aquí tienes una opción.
Realiza un delicioso licor de mandarina casero, en pocos y sencillos pasos.

Necesitas

Mandarinas / Nectarinas

Vodka 750cc 1 Bot

Azúcar 250 gr

Agua   250 cc

Pasos

1- Lava las mandarinas y pélalas. Guarda las cáscaras y colócalas en un recipiente. Añade el agua.

2- Agrega el azúcar.

3- Integra el vodka. Tapa el recipiente, que debe ser preferentemente de vidrio.

4- Espera 25 días para filtrar el licor. Fíltralo y envásalo en recipientes esterilizados.

5- Ciérralo con un corcho y un capuchón plástico sobre la llama.
    Rinde para 1 litro de licor.

Importante

Puedes consumir el licor inmediatamente, luego de envasarlo.
Reemplaza las mandarinas por la fruta que desees.
Almacénalo en un lugar fresco y oscuro.
Puedes conservarlo por 1 año.

REGLAS PARA TORNEOS DE "FLAIR"

COMO SE COMPITE EN FLAIR!











Reglas Generales:

-Cada competidor será juzgado por 3 jueces, los cuales calificaran su desempeño basándose en los siguientes criterios:
1) Dificultad de trucos usados en la rutina
2) Creatividad de la rutina
3) Sabor de los 2 cócteles creados por el competidor
4) Creatividad de los ingredientes usados en el cóctel

-Cada competidor tendrá que hacer 2 cócteles diferentes durante su rutina

-Las rutinas no podrán ser de menos de 3 minutos de duración y no más de 6 minutos de duración

-Solo se usaran botellas de vidrio, las cuales no podrán tener menos de 1.5oz de fluido y no más de 10 oz. de fluido

-Cada competidor deberá traer sus propios materiales (botellas, licor, jugos, decoraciones, vestimenta, etc.)

-Se permitirán traer copas ajenas a las del establecimiento

-Se prestaran cocteleras y chupos (dispensadores de licor) antes de las rutina y estas se deben devolver al finalizar las rutinas

-Cada competidor deberá estar previamente organizados antes de que les toque su turno en la competencia

-Se darán 2 minutos entre cada competidor para que este organice sus botellas y demás en el puesto

-Cada competidor deberá traer su propia música en formato de CD


Penalizaciones:

- Se quitará medio punto por cada vez que un competidor deje regar fluido desde una botella

- Se quitará medio punto por cada vez que un competidor deje caer una botella, coctelera o cualquier otro objeto usado en la rutina de flair

- Se quitará medio punto por cada minuto que un competidor se demore demás en la ejecución de su mise en place.